Laurent Tribut

28-03-2018 ore 21:49

Laurent Tribut
Chablis Premier Cru
Beauroy 2013
Chablis




Freddo.
Un naso profondo, lontano, solido spessore stratificato.
Chiaro dirupo direzione sasso, terra, sottosuolo di alto tenore. Niente è concesso con vana facilità, richieste attenzione e cultura.
Poi arriva la bocca. Risucchiati da priorità, peculiarità.
Ringrazio il sughero per assenza di bizze, ringrazio l'acquisto che fu, il mio pomeriggio di studio al pianoforte.
Tutto converge, e la chiesetta raffigurata in etichetta credo suggerisca un appropriato luogo di ascolto.
È arrivato il pesce, smetto di scrivere.

Caldo.
- Aerei in formazione hanno danneggiato la mia insalata, il libero perdersi della vista attraverso la finestra. Stamattina, ad intervalli regolari, aerei in formazione hanno rombato, sporcato, oscurato. Stizzito ho chiesto aiuto ad autori classici tedeschi.
- Erano le Frecce Tricolori e, comunque, cosa dicevi del vino?
- Ormai mi ha dato le spalle, si è trasformato in un chewingum ferendo i miei sensi, l'iniziale trasporto.
- A tal punto schiavo della temperatura?

Finito.
Adesso ci vuole una grappa; quella di Vincenzo, secca, genuina.